দেশি চিনিতেই পুষ্টি, বাড়ছে গ্রাহক চাহিদা
আমদানি করা চিনির চাইতে দেশি চিনির চাহিদা বেড়েই চলছে। দেশি চিনির স্বাদ ও ফ্লেভার সবকিছুই গ্রাহক প্রিয়। গ্রাহক চাহিদা চিন্তা করে চিনি শিল্প ভবনের সামনে বিক্রির ব্যবস্থা করা হয়। রাজধানীর দিলকুশা বাণিজ্যিক এলাকায় চিনি শিল্প ভবনের সামনে গ্রাহকরাও চিনি কেনার জন্য ভিড় জমাচ্ছে।
মিহি দানার সাদা ঝকঝকে পরিশোধিত চিনি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হওয়ায় আখের চিনির চাহিদা বাড়ছে। বাংলাদেশ চিনি ও খাদ্য শিল্প করপোরেশনের চেয়ারম্যান, এ কে এম দেলোয়ার হোসেন সংবাদ মাধ্যমকে বলেন, দেশি চিনি যথেষ্ট স্বাস্থ্যসম্মত। এই চিনির ব্যবহারে গ্রাহকদের সন্তুষ্টি আছে। তাই দিন দিন চাহিদা বাড়ছে দেশীয় চিনির।
নিউ মার্কেট এলাকার মুদি দোকানদার আ. জব্বার জানান, তার দোকানে দেশি ও বিদেশি চিনি রাখা হয়। কিন্তু দেশি চিনির প্রতি গ্রাহকের আগ্রহ বেড়েছে।
বিসিএসআইআর- এর খাদ্য গবেষণা ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউট সূত্রে জানা যায়, শিল্পকারখানা রিফাইনিং (পরিশোধিত) পদ্ধতিতে চিনি তৈরির সময় ভিটামিন, মিনারেল, প্রোটিন, এনজাইম এবং অন্যান্য উপকারী পুষ্টি উপাদান দূর হয়ে যায়। এ চিনি মানবদেহের জন্য খুবই ক্ষতিকর। এ চিনি যাতে বেশি মিষ্টি হয় সেজন্য রাসায়নিক উপাদান মেশানো হয়। আর পরিশোধন প্রক্রিয়ায় চিনিতে যুক্ত হয় আরও ক্ষতিকর নানা উপাদান। বাংলাদেশে আখের চিনি (বাংলাদেশ চিনি ও খাদ্য শিল্প সংস্থার অধীনস্থ চিনিকলের উৎপাদিত চিনি) থাকলেও ভোক্তা সাধারণ আমদানিকৃত চিনির প্রতি বেশি আগ্রহী।
পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, আমদানিকৃত চিনি যা পরিশোধিত করে বিক্রি করা হচ্ছে সেই চিনিতে মিষ্টির কোনো মৌলিক উপাদান নেই। কৃত্রিম উপায়ে মিষ্টি করা হয়। এ চিনিতে নেই মেটাবোলাইজিং, গ্লুকোজ , ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন-বি, ক্রোমিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি উপাদান, যা বাংলাদেশে নিজস্ব আখের চিনিতে রয়েছে।
চূরখাই অনলাইন বাজার এবং হোম ডেলিভারি সার্ভিস
প্রতিটি পণ্যের মূল্য দেখে পণ্যের মূল্য মিল রেখে টাকা নেওয়া হয়। মেয়াদ উত্তীর্ণ পণ্য আমরা ডেলিভারি করি না।
ডেলিভারি চার্জ ৫০ টাকা।
এখনি অর্ডার করতে ইনবক্স করুন।
আজই অর্ডার করতে কল করুন +88 01835-462244
#চূরখাই_বাজার
Comments
Post a Comment